投稿日：
９月２８日（土）、第４回体験入学を開催いたしました。
８月中旬には定員となってしまった大人気の回です。
この日のメニューは、
●和牛ヒレ肉のステーキ丼
●吸い物
●フルーツ大福
でした。
講師の先生は、愛知県調理師会副会長でもある金山ホテル総料理長、光岡 鉦市 先生です。
ステーキソースの作り方から、大福の皮（求肥）の作り方まで、わかりやすく教えていただきました。
ぜひ、ご家庭でも作っていただけたらと思います。
９月後半ということで、３年生が就職・進学で参加できなかったので、１・２年生が頑張ってサポートいたしました。
次回は１０月１２日（土）、西洋料理の体験となります。メニューは、
●チキンとキノコのフリカッセ（ホワイトシチュー）
●サラダ
●手作りパン
●かぼちゃのプリン
となります。
間もなく定員となりますので、参加ご希望の方はお早めにお申し込みください。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
9月9日（金）、全校生徒で都ホテル 岐阜長良川さんに伺い中国料理テーブルマナー研修を行いました。 本校に教えに来て頂いている多田料理長のホテルです。 コロナウイルス感染対策で、本来の大皿ターンテーブル …
↓こちらをクリックしてください。 卒業証書授与式の保護者参列について
８月２２日（木）第３回体験入学を開催いたしました。 直前に定員を超えてしまい、お断りしてしまった方もあり、申し訳ございませんでした。 この日は、都ホテル岐阜長良川 中国料理 多田料理長が来てくださいま …
名古屋市が走らせる名古屋レストランバスの調理責任者で、テレビ取材など超ご多忙の中、ホテルナゴヤキャッスル総料理長 鈴木先生が来てくれました！ １、2年生：スパゲッティーニ・アッラ・ボロネーゼ Spa …
１２月２４日、調理部がクリスマスローストチキンの販売を行いました！ いつも『高校生シェフの店 tavola』の営業をさせていただいている、かさでらのまち食堂で一般の方には販売いたしました！ 前日２３日 …
