投稿日：
９月２８日（土）、第４回体験入学を開催いたしました。
８月中旬には定員となってしまった大人気の回です。
この日のメニューは、
●和牛ヒレ肉のステーキ丼
●吸い物
●フルーツ大福
でした。
講師の先生は、愛知県調理師会副会長でもある金山ホテル総料理長、光岡 鉦市 先生です。
ステーキソースの作り方から、大福の皮（求肥）の作り方まで、わかりやすく教えていただきました。
ぜひ、ご家庭でも作っていただけたらと思います。
９月後半ということで、３年生が就職・進学で参加できなかったので、１・２年生が頑張ってサポートいたしました。
次回は１０月１２日（土）、西洋料理の体験となります。メニューは、
●チキンとキノコのフリカッセ（ホワイトシチュー）
●サラダ
●手作りパン
●かぼちゃのプリン
となります。
間もなく定員となりますので、参加ご希望の方はお早めにお申し込みください。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
９月１７日の体験入学、日本料理『和風牛フィレステーキ丼』は定員一杯となりましたので、受付を停止しました。申し訳ございません。 １０月１日の体験入学『華やかちらし寿司』の回はまだまだ受け付けておりますの …
９月２６日（金）、名古屋観光ホテルさんにてテーブルマナー研修を行いました。 歴史と重厚さを感じる素晴らしいホテルで、高校生の我々がテーブルマナー研修を開催できるのも、本校講師の 鈴木雅彦 様のおかげで …
9月16日、第4回の体験入学を開催いたしました。今回は本校の小林が担当して、カリフォルニアバーガー、スイカとミントのスープを作りました。 バンズも手作りで、ひと口では入らない大きなハンバーガーができま …
９月２０日（土）に予定しています、第４回体験入学は定員に達したため受付を終了いたしました。 たくさんのお申し込み、ありがとうございました。 他の回はまだまだ受け付けておりますので、そちらでお待ちいたし …
今、街で話題のバスクチーズケーキ！作りました。 材料は簡単、作り方も簡単、温かくても冷やしてもおいしく食べれます。 ３時間の授業なのでもう一品、「鶏むね肉の香草焼き、ポーチドエッグ添え」Supreme …
