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９月２１日（土）、かさでらのまち食堂において、高校生シェフレストラン tavola の営業を行いました。
８月が台風の接近により中止となってしまったので、２ヵ月ぶりの営業です。
今回は３年生が、就職・進学で大忙しなので、１・２年生だけの初めての営業でした。
今回のメニュー
●海老とチキンのココナッツカレー
●バターチキンカレー
●紫キャベツのアチャール
●カチュンバル
●ゆで卵
●アイスマサラチャイ
デザート
●バスクチーズケーキ
●ココナッツのパンナコッタ
今回は初めての『あいがけ』にもチャレンジしました！
たくさんのお客様にお越しいただき、準備した食数が１３時には売り切れてしまいました。
お越しくださった皆様、ありがとうございました。
次回の営業は、１０月１６日（土）です。
メニューはがらりと変わって、
●生パスタ モッチリーニ～ボスカイオーラ～
トマトソースorクリームソース
●鴨の燻製サラダ仕立て
●フォカッチャ
●かぼちゃのポタージュ
デザート２種
ご予約は、かさでらのまち食堂ホームページの予約サイトから、お待ちしております。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
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