8月２６日～２８日の３日間、各学年６時間の特別調理実習を行いました！
第１弾 製菓実習
『ジュレ・オ・オランジェ』『ロッククッキー』
第２弾 インド料理実習
『チキンカレー』『ドライポテトカレー』『ターメリックライス』
第３弾 イタリア料理実習
『海老とズッキーニのトマトクリームニョッキ』『鶏モモ肉のカチャトーラ』
いつも授業を受けている先生ではなく、インド人シェフやイタリア人シェフの実習授業で、本場のレシピはもちろん海外の食文化についても多くを学ぶことができたと思います。
☆製菓実習担当パティシエ 倉地 やよい 様（Sweet Monster）
☆インド料理実習担当シェフ ラジャパール シン ラワット 様（ヒルトン名古屋）
☆イタリア料理実習担当シェフ サッキ マウロ 様（名古屋観光ホテル）
皆さま大変お忙しい中、快く依頼をお受けくださり、心より御礼申し上げます。
また、イタリア料理実習の際には、名古屋観光ホテルで働く卒業生の茄子田君もお手伝いで来てくれました、ありがとうございました。
マウロシェフが母国イタリアの恩師に送りたいと、最後にみんなで記念撮影！
本校では、こんなふうに外国人シェフから本場の料理・調理法を学ぶ機会もあります。
こういう機会を経験すると、ますます「料理・調理の正解は一つじゃない！」と実感します。
