投稿日：
4月新年度から、３年生で製菓実習が始まりました！
市内有名ホテルのシェフパティシエの方々や、事業を展開しているパティシエの方など３名の先生に交代で来ていただき、毎週さまざまな授業を受けています。
本校の製菓実習から、製菓衛生士の受験資格は得ることはできませんが、卒業後の進路の選択肢となるように、みんな真剣に楽しく取り組んでいます。
我々サポートする立場からも、プロのパティシエの本格的な技術を目の当たりにして、目からうろこのことがたくさんあります。
１年間、多くのことを学んでいきましょう！
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
本日、第4回の体験入学を開催しました。満員御礼の今回は、「和風牛ヒレステーキ丼」「シャインマスカットのフルーツ大福」です。 愛知県調理師会の副会長も務められる、光岡先生が来てくださいました。調理実習の …
ただいま、e-shien はシステム修正のためログインできない状態です。 再開は来週以降、今しばらくお待ちくださいますようお願いいたします。
１０月１３日、元中日ドラゴンズ投手の山田喜久夫さんが、２・３年生にむけて講演を行ってくれました。 １９８９年、春の選抜高校野球に東邦高校のエースとして優勝、その後ドラゴンズに入団、現在はわらび餅のお店 …
１月２３日（木）日清医療食品様の調理師の方に来ていただき、２年生が病院給食・介護職について学びました。 この日作るのは「肉じゃが」。調理実習を通して【治療食】を体験しました。 調理するのは「常食」「減 …
みなさん、こんにちわ！ 当校のサイトがさらに見やすく、使いやすく、リニューアルいたしました！ 体験入学への申し込みや、資料請求も簡単になりました！ また、学校行事やお知らせなども随時更新予定です。 ぜ …
