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最新調理機器勉強会

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今日3年生が、ホシザキ東海(株)様のご協力で、最新調理機器勉強会を行いました。

学校にはない調理機器の数々の使用方法と、調理法による違いなど、多くの事を学びました。

就職していく3年生は、4月から自分が使うことになるかもしれない機器について、興味津々で質問していました。

ホシザキ東海(株)様、貴重なお時間をいただき、ありがとうございました。

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