投稿日：
本日、第6回体験入学を開催しました。
今日は、名古屋金山ホテル総料理長の光岡先生が来てくださりました。
●メニュー
和風ステーキ丼、吸物、苺大福
体験していただく内容は少なくて物足りなかったかもしれませんが、デモンストレーションでは全てを一から作りましたので、皆さん勉強になりましたね。ぜひご家庭でもステーキのタレから手作りしてみて下さい。
光岡先生は、愛知県調理師会の理事も務められていて、厚生労働大臣から表彰も受けているすごい方なんです！それを感じさせない気さくなところも魅力的ですよね。
最後には皆さまにご挨拶までしてくださりました。ありがとうございました♪
さて、体験入学もあと2回となりました！
まだまだ迷っている方も、受験を決めた方も、ぜひ本校の体験入学においでください。
次回は、製菓実習
●メニュー
クリスマスケーキ
若鶏のシャスール風 手打ちパスタ添え
まだまだコロナウィルス感染対策で、体験できる部分は少ないかもしれませんが、小林が担当します！お楽しみに。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
本日、入学式を挙行いたしました。 新入生の皆さん、保護者の皆様、ご入学おめでとうございます。 これから始まる３年間を、充実したものになるように、我々は全力でサポートいたします。安心して登校してください …
新年度がスタートし、調理実習も順調に始まっております。 ４月９日、西洋実習「鴨のロースト 苺とバルサミコのソース、高加水フォカッチャ」 ４月１５日、中国料理「香港式春巻、番茄蛋花湯」 & …
3年生で、「牛フィレとフォアグラのロッシーニ風～ソースペリグー」を作りました。 牛フィレ肉もブロックから切り出し、トリュフ風味のソースペリグーと竹炭のチュイールも焼きました。 3年生なので手際よく、高 …
１０月１日（土）第５回体験入学を開催いたしました。 メニューは、『華やか ちらし寿司』『銀波汁』『栗のバターケーキ』 講師の先生は、長く本校で教えてくださっている平松先生です。面白おかしく、楽しく調理 …
1年生の調理実習授業に、ホテルナゴヤキャッスルの鈴木総料理長が来てくれています！ みんな身を乗り出して、貴重な先生の一挙手一投足を見逃さないように真剣に学んでいます。 ＊本日のメニュー 〇オニオングラ …
