投稿日：
本日、第6回体験入学を開催しました。
今日は、名古屋金山ホテル総料理長の光岡先生が来てくださりました。
●メニュー
和風ステーキ丼、吸物、苺大福
体験していただく内容は少なくて物足りなかったかもしれませんが、デモンストレーションでは全てを一から作りましたので、皆さん勉強になりましたね。ぜひご家庭でもステーキのタレから手作りしてみて下さい。
光岡先生は、愛知県調理師会の理事も務められていて、厚生労働大臣から表彰も受けているすごい方なんです！それを感じさせない気さくなところも魅力的ですよね。
最後には皆さまにご挨拶までしてくださりました。ありがとうございました♪
さて、体験入学もあと2回となりました！
まだまだ迷っている方も、受験を決めた方も、ぜひ本校の体験入学においでください。
次回は、製菓実習
●メニュー
クリスマスケーキ
若鶏のシャスール風 手打ちパスタ添え
まだまだコロナウィルス感染対策で、体験できる部分は少ないかもしれませんが、小林が担当します！お楽しみに。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
８月３日~7日、17日~21日の10日間を使って、夏休み特別調理実習授業（補講）を行いました。 学年ごとの分散登校と、２つの実習室を利用するなど、コロナウィルス感染対策をとり実施しました …
2月3日（火）２年生が、一冨士フードサービス株式会社の皆様による調理実習を行いました。給食委託企業の中でも、保育園・幼稚園の給食に特化した調理をする企業様です。 離乳食後期の調理を体験させていただきま …
11月12日、26日の二回に分けて、2年生が保護者を招いてランチコースを食べていただく保護者招待会を実施しました。これは4月から総合調理実習として、大量調理とレストランサービスを学んできた成果を、保護 …
７月１２日（土）第１回の体験入学を開催いたしました。 この日のメニューは、 〇メロンの冷たいデザート 〇ペンネアラビアータ 〇サラダ 夏！っていう感じですよね。 この日の先生は倉地先生。洋菓子の銘店や …
１２月３日（土）、今年度最後の体験入学を開催いたしました。この日は『寿司 験』店主、秋枝先生のお正月料理です。 繊細で丁寧な一つ一つの料理、勉強になりましたね。皆さんもぜひ、年末に作ってみてください。 …
