今週は、実技試験が行われています！今日は日本料理。
●１年生 野菜の切り方
●２年生 鯵の三枚おろし
●３年生 大根のかつら剥き
左利きの子
右利きの子
練習の成果は発揮できましたか？
明日は中国料理の試験です。
調理実習 実技試験
投稿日：
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
-
-
９月２１日（土）、かさでらのまち食堂において、高校生シェフレストラン tavola の営業を行いました。 ８月が台風の接近により中止となってしまったので、２ヵ月ぶりの営業です。 今回は３年生が、就職・ …
-
-
今年度最後の体験入学を行いました。 今回は日本料理、丸の内で知る人ぞ知る名店「すし験」の店主をされている秋枝先生が来てくれました！繊細で手の込んだお正月料理を教えていただきました。 体験 …
-
-
１１月１６日（土）第７回の体験入学を開催いたしました。 この日のメニューは、 ●チャイニーズドリア ●海の幸入り、雲吞スープ ●マーラーカオ（マレーシア風蒸しカステラ） でした。 そして、この日の講師 …
-
-
本日、第５回体験入学を開催しました❗ 今日は日本料理、知多でお店をやられている平松先生が来てくださいました。メニューは、彩り鮮やかちらし寿司です。 穴子の下処理から錦糸卵まで、わかりやす …
-
-
お知らせいたしております４月５日（水）予定の入学式を、諸般の事情により４月４日（火）に変更させていただきます。それに伴い、オリエンテーション（始業式）は４月５日（水）となります。 保護者様には突然の変 …