ただいま、１年生が初めての実技試験：中国料理の受験中です！
まずはみんな服装を整えて、教室で試験の説明を受けます。静寂が緊張を誘います。
７～８人ずつ、実習室へ移動して行われます。
テスト課題は、野菜の切り方「ピーマンの絲（スー）２個」
制限時間：３分
練習の成果は発揮できましたか？
１年生 初めての実技試験
投稿日：
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
-
-
本日、エコール辻 大阪校においてジビエセミナーが開催され、参加してきました。 最近、街中にも野生の動物がおりてくるニュースをたくさん見かけます。本来なら山に生息していて、食べる物も山に存在しているべき …
-
-
本日、第４回体験入学を開催しました。今日はイタリア料理、本場イタリア出身である名古屋金山ホテルＳacchi Mauroシェフをお招きしました。 引き続き新型コロナウィルス感染防止対策として、保護者様に …
-
-
８月３日（土）第２回体験入学を開催いたしました。 定員を超えるお申し込みがあって、お断りしてしまった方もあり、申し訳ございませんでした。 この日は、建て替え中のホテルナゴヤキャッスル前総料理長、鈴木先 …
-
-
今日は、都ホテル岐阜長良川の中国料理「四川」多田料理長が来てくれています。３月に卒業していく３年生は、調理実習授業もあと数回になりました。みんな真剣にメモを取りながら先生のデモンストレーションに集中し …
-
-
１０月１２日、１年生がイタリア料理マウロシェフの実習でした！ マウロシェフはイタリア出身、現在も日本で本場のイタリア料理を作っています。 料理だけでなく、イタリアの食文化や日本で食べられているイタリア …
- PREV
- 調理実習 西洋料理
- NEXT
- 8月7日 体験入学、満員になりました！