新年度がスタートし、調理実習も順調に始まっております。
４月９日、西洋実習「鴨のロースト 苺とバルサミコのソース、高加水フォカッチャ」
４月１５日、中国料理「香港式春巻、番茄蛋花湯」
４月２３日、日本料理「太巻き寿司、翡翠茶碗蒸し」
これからも、たくさんの料理を、たくさんの料理人の方々から学びます。
調理実習授業
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執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
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