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９月２０日、日本料理の体験入学を開催いたしました。
この日のメニューは、
〇和風牛ヒレステーキ丼
〇吸い物
〇フルーツ大福（シャインマスカット）
です。
毎年大好評の回で、２カ月前には定員一杯となってしまいます。
講師の先生は、名古屋金山ホテル総料理長、光岡先生です。
次期、愛知県調理師会の会長になられるようなとても偉い方ですが、丁寧に優しく教えてくださいます。
牛ヒレ肉も、国産の和牛を大きなブロックで仕入れ、前日に調理部のみんなで準備をしました。
ステーキソースも手作りでおいしかったですね。ぜひ、ご家庭でもお試しください。
最後に在校生から挨拶をさせていただきましたが、中学生の皆様の参考になったらよいと思います。
次回は１０月４日（土）、西洋料理です。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
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