投稿日：
９月２０日、日本料理の体験入学を開催いたしました。
この日のメニューは、
〇和風牛ヒレステーキ丼
〇吸い物
〇フルーツ大福（シャインマスカット）
です。
毎年大好評の回で、２カ月前には定員一杯となってしまいます。
講師の先生は、名古屋金山ホテル総料理長、光岡先生です。
次期、愛知県調理師会の会長になられるようなとても偉い方ですが、丁寧に優しく教えてくださいます。
牛ヒレ肉も、国産の和牛を大きなブロックで仕入れ、前日に調理部のみんなで準備をしました。
ステーキソースも手作りでおいしかったですね。ぜひ、ご家庭でもお試しください。
最後に在校生から挨拶をさせていただきましたが、中学生の皆様の参考になったらよいと思います。
次回は１０月４日（土）、西洋料理です。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
２年生が準備を重ねてきた集団調理実習、いよいよスタートしました！ 前菜盛り合わせ、スープ、パン、メイン、デザート 美味しくできたかな？ いい経験ができたね、お疲れさまでした！
本日、第4回の体験入学を開催しました。満員御礼の今回は、「和風牛ヒレステーキ丼」「シャインマスカットのフルーツ大福」です。 愛知県調理師会の副会長も務められる、光岡先生が来てくださいました。調理実習の …
今週は、実技試験が行われています！今日は日本料理。 ●１年生 野菜の切り方 ●２年生 鯵の三枚おろし ●３年生 大根のかつら剥き 左利きの子 右利きの子 練習 …
7月１５日（土）今年度初めての体験入学を開催いたしました。三連休の初日、とても暑い中ご参加頂きありがとうございました♪ 第１回は、リゾートトラスト株式会社の米川料理長に来ていただき、夏らしく南国の中国 …
９月３０日（土）第５回体験入学を開催いたしました！ １週間ほど前に満員となっている大人気の回でした。 この日のメニュー 〇和風牛ヒレステーキ丼 〇すまし汁 〇フルーツ大福 そして講師の先 …
