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第4回体験入学 日本料理

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9月28日(土)、第4回体験入学を開催いたしました。

8月中旬には定員となってしまった大人気の回です。

この日のメニューは、

●和牛ヒレ肉のステーキ丼

●吸い物

●フルーツ大福

でした。

講師の先生は、愛知県調理師会副会長でもある金山ホテル総料理長、光岡 鉦市 先生です。

ステーキソースの作り方から、大福の皮(求肥)の作り方まで、わかりやすく教えていただきました。

ぜひ、ご家庭でも作っていただけたらと思います。

 

9月後半ということで、3年生が就職・進学で参加できなかったので、1・2年生が頑張ってサポートいたしました。

 

次回は10月12日(土)、西洋料理の体験となります。メニューは、

●チキンとキノコのフリカッセ(ホワイトシチュー)

●サラダ

●手作りパン

●かぼちゃのプリン

となります。

間もなく定員となりますので、参加ご希望の方はお早めにお申し込みください。

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