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１０月２１日（土）、第６回の体験入学を開催いたしました。今回は本校の常勤職員の小林が担当して、調理を科学的な視点から解説しながら行いました。
メニュー
〇若鶏のフリカッセ（チキンとキノコのシチュー）
〇グリーンサラダ（手作りフレンチドレッシング）
〇手捏ね パン
〇かぼちゃのプリン
市販のルーなんか無くても、簡単においしいシチューができることが分かったかと思います。失敗しないいくつかのポイントも披露しました！
ドレッシングもパンも、手作りは無添加で安心して食べられます。
いつも調理部の高校生たちがサポートしてくれます、ありがとうねー。
最後に２年生の生徒が挨拶してくれましたが、皆さんの進路選びの参考になりましたか？
次回は１１月１１日、日本料理・平松先生の「ちらし寿司」です！
たくさんのお申し込みをお待ちしております。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
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