投稿日：
９月２３日（土）、かさでらのまち食堂において調理部 「高校生シェフの店 tavola」の営業でした！
この日は就職試験をひかえた３年生の参加が少なく、１・２年生が中心での営業でした。
食堂登録シェフさん達とのスケジュールの関係で、前日の仕込みが出来ず、当日朝７時からの勝負です。
〇メニュー
・ビーフストロガノフ
・バターライス
・スモークサーモンのサラダ
・コンソメスープ
・デザート２種
マンゴーと練乳のスムージー
メロンと牛乳のスムージー
事前の予約が４名だけだったので、ゆったりと営業できるのかと思っていたら、開店と同時にお客様が続々とご来店、１２時前には満席となってしまいました。
１年生もよく頑張りました！
体験入学に来てくれた中学生やご家族も２組来てくださいました。
まだまだ暑い中ご来店くださいました皆様、ありがとうございました。次回の営業は１２月になるかと思います。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
７月1日、本学園の後援会である愛和会による就職面談会が、本校内で開かれました。愛和会とは、愛知県ゆかりの飲食関係の企業様で作られています。今年度は２２社の人事担当の方や料理長様が来てくださいました。 …
本日、第３回体験入学を開催しました。今日は、秋枝先生の日本料理「秋を感じる冬瓜の蒸し物」「土鍋で炊き込みご飯」「お吸い物」を作りました。 それぞれの食材によって別々の下処理を行い、中学生の皆さんも美味 …
８月１０日（土）～ ８月１５日（木）の間、休校とさせていただきます。 上記期間中の資料請求、体験入学の申し込み等の対応は、８月１６日（金）以降となります。 お問い合わせ等、ご不便をおかけいたしますが御 …
３年生の製菓実習が順調に進んでいます。 ●クレームダンジュ～ベリーのスープとココナッツ風味の泡～ ●ウィークエンドシトロン ●チョコとクルミのロッククッキー ●クッキーシュー～プラリネパ …
6月１０日（土）、かさでらのまち食堂にて調理部が「高校生シェフの店 tavola 」の営業を行いました！ 新年度になって、４月・５月はハンバーガーランチを、そして今回は初めて【和定食】にチャレンジしま …
