投稿日：
１１月５日（土）、第７回体験入学を開催いたしました。
今回は、本校の調理製菓クラブが月１回のペースで、かさでらのまち食堂で営業している「高校生シェフの店 tavola」のメニューの一部を、中学生に体験していただき保護者の方と食べていただくというスタイルで行いました。写真は前菜＜鴨の燻製～柑橘のサラダ仕立て＞です。
前菜に続き、体験していただいた＜手打ちパスタ・カヴァテッ～アマトリチャーナ＞、そしてデザート＜バスクチーズケーキ＞
高校生たちの作った料理と、精一杯のサービスをお楽しみいただけたでしょうか？
次回の体験入学は、１１月１９日（土）
メニューは【X’masデザート】【若鶏のソテー シャスール風～手打ちパスタ添え】となります。
お楽しみに！
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
１１月３０日（土）第８回体験入学を開催いたしました。 この日は製菓実習、 ●アイシングクッキー ●軽食、若鶏のシャスール～手打ちヌイユ添え～ でした。 クッキー生地を型で抜いて焼き、カラフルなアイシン …
１２月３日（土）、今年度最後の体験入学を開催いたしました。この日は『寿司 験』店主、秋枝先生のお正月料理です。 繊細で丁寧な一つ一つの料理、勉強になりましたね。皆さんもぜひ、年末に作ってみてください。 …
保護者の皆様へ 最近の報道による新型コロナウイルスの感染拡大の状況を受け、本校でも生徒及び保護者の皆様の健康と安全を最優先に考慮し、予定していた行事などの中止・自粛を検討させていただいています。感染予 …
今日はお忙しい中、ホテルナゴヤキャッスルの鈴木総料理長が来てくれています。 1年生の実習ということで、洋食の基本 コロッケとトマトソースを教えてくれています。ありがとうございます！ 授業は１階と３階、 …
9月9日（金）、全校生徒で都ホテル 岐阜長良川さんに伺い中国料理テーブルマナー研修を行いました。 本校に教えに来て頂いている多田料理長のホテルです。 コロナウイルス感染対策で、本来の大皿ターンテーブル …
