投稿日：
本日、「カリフォルニアバーガー」を作りました！
我々、調理師学校なのでもちろんバンズを作るところから始まります。
高さを出すために一工夫して焼きます。
今日は３時間の授業だったので、発酵時間もばっちりでした！
パテは牛肉１００％で肉肉しく、分厚く、焼いたフライパンでソースを作ります。味見した生徒は『〇〇〇〇ビリー』のステーキソース！と言っていました(笑)
カリフォルニアなので、アボカドを忘れずに。
みんな上手に作りました！
美味しそうです。（ん？変なのもありますね）
さて、１０月１日（土）の体験入学はまだまだ受け付け中です！
メニューは『華やかちらし寿司』、『和スイーツ』には、栗のバターケーキを予定しています。
皆様、お申込みお待ちしています！
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
本日、2年生総合調理実習授業、2回目の保護者招待会を行いました。 11月1日と、調理班・サービス班が入れ替わって、中国料理のランチコースをふるまいました。サービスと調理の連携が取れて、前回よりスムーズ …
３月１３日（金） 卒業式を挙行いたしました。 ３６人の卒業生が旅立ちました。おめでとうございます。 今後の皆様のご活躍を心よりお祈り申し上げます。
お知らせいたしております４月５日（水）予定の入学式を、諸般の事情により４月４日（火）に変更させていただきます。それに伴い、オリエンテーション（始業式）は４月５日（水）となります。 保護者様には突然の変 …
名古屋金山ホテル、光岡総料理長の調理実習です。 若鶏の蒸し焼きと、烏賊のバター焼き 鶏肉は調味液に漬け込んでから一度蒸し、その後に焼き色を付けます。 烏賊の下処理も学びました。 お皿に盛 …
９月３０日（土）第５回体験入学を開催いたしました！ １週間ほど前に満員となっている大人気の回でした。 この日のメニュー 〇和風牛ヒレステーキ丼 〇すまし汁 〇フルーツ大福 そして講師の先 …
