投稿日：
本日、「カリフォルニアバーガー」を作りました！
我々、調理師学校なのでもちろんバンズを作るところから始まります。
高さを出すために一工夫して焼きます。
今日は３時間の授業だったので、発酵時間もばっちりでした！
パテは牛肉１００％で肉肉しく、分厚く、焼いたフライパンでソースを作ります。味見した生徒は『〇〇〇〇ビリー』のステーキソース！と言っていました(笑)
カリフォルニアなので、アボカドを忘れずに。
みんな上手に作りました！
美味しそうです。（ん？変なのもありますね）
さて、１０月１日（土）の体験入学はまだまだ受け付け中です！
メニューは『華やかちらし寿司』、『和スイーツ』には、栗のバターケーキを予定しています。
皆様、お申込みお待ちしています！
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
８月３日（土）第２回体験入学を開催いたしました。 定員を超えるお申し込みがあって、お断りしてしまった方もあり、申し訳ございませんでした。 この日は、建て替え中のホテルナゴヤキャッスル前総料理長、鈴木先 …
11月12日、26日の二回に分けて、2年生が保護者を招いてランチコースを食べていただく保護者招待会を実施しました。これは4月から総合調理実習として、大量調理とレストランサービスを学んできた成果を、保護 …
９月３０日、イタリア人シェフ ＳＡＣＣＨＩ ＭＡＵＲＯ さんに来ていただき、２・３年生を対象に調理実習を行っていただきました！本場イタリアの料理と食文化を学ぶことができました。
今日はお忙しい中、ホテルナゴヤキャッスルの鈴木総料理長が来てくれています。 1年生の実習ということで、洋食の基本 コロッケとトマトソースを教えてくれています。ありがとうございます！ 授業は１階と３階、 …
9月16日、長くヒルトン名古屋「王朝」で料理長を務められ、グランドエクシブ鳥羽の総料理長を経て、現在リゾートトラスト株式会社の米川郁夫様に来ていただき、中国料理を教えて頂きました。 料理は、「広東式焼 …
