投稿日：
9月9日（金）、全校生徒で都ホテル 岐阜長良川さんに伺い中国料理テーブルマナー研修を行いました。
本校に教えに来て頂いている多田料理長のホテルです。
コロナウイルス感染対策で、本来の大皿ターンテーブルの形ではなく、最大4名テーブルで個々での盛り付けの形でご対応いただきました。
生徒たちは、食事のマナーだけではなく、サービスする側や調理する側についても、たくさんの事を学ぶことができたと思います。
コロナウイルス感染拡大によって、3年越しの開催でした。都ホテル 岐阜長良川の全てのスタッフの皆さまに心より感謝いたします、素敵な空間と時間をありがとうございました。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
本日は、２年生の集団調理実習。全校生徒と先生方を招待してランチコースをふるまいます。 ただいま順調に準備が進んでいます！
９月１６日（土）開催の、第４回体験入学は満員となりましたので、受付けを終了いたしました！ これから申し込みをお考えの皆様は、大変申し訳ございませんが、次回以降への変更をお願い申し上げます …
本日は、愛知県調理師会の副会長でもある名古屋金山ホテル光岡総料理長が来てくださっています。 １年生は、様々な切り方の練習も含んで教えてくれています。みんな真剣です！
今日3年生が、ホシザキ東海（株）様のご協力で、最新調理機器勉強会を行いました。 学校にはない調理機器の数々の使用方法と、調理法による違いなど、多くの事を学びました。 就職していく3年生は、4月から自分 …
8月7日、今年度1回目の体験入学を開催しました。 今日は、冷たいデザート、アールグレイとオレンジのヴェリーヌとジェノベーゼの冷製パスタを作りました♪ とても暑い中、たくさんのご参加ありがとうございまし …
