調理実習　西洋料理

投稿日：2021年3月4日

3月2日、1年生と2年生の調理実習で、シュークリームを作りました♪

シュー生地はなぜふくらんで中が空洞になるのか？

そのためには調理の過程のどこが重要なポイントなのか？

理論的に理解して調理に臨むと、みんなきれいにふくらみました！

調理は科学。

: 冬季休校のお知らせ

１２月２８日（土）～１月５日（日）の間、冬季休校とさせていただきます。期間中の資料請求・お問い合わせ等への対応は、１月６日（月）以降となります。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

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合格おめでとうございます。「入学準備について」「制服のご案内」を掲載いたしますのでご確認ください。（出願サイトからダウンロードできます）入学準備について（推薦) 制服のご案内

: ジビエセミナー　エコール辻大阪

本日、エコール辻　大阪校においてジビエセミナーが開催され、参加してきました。最近、街中にも野生の動物がおりてくるニュースをたくさん見かけます。本来なら山に生息していて、食べる物も山に存在しているべき …

: 夏季休校のお知らせ

8月11日（金）～8月15日（火）の間、夏季休校とさせていただきます。上記期間中の資料請求、体験入学の申し込み等の対応は、8月16日（水）以降となります。お問い合わせ等、ご不便をおかけいたしますが …

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７月１６日（土）、第１回の体験入学を開催しました。料理はピッツァ、サラダ、スープ、パンナコッタ。中学生に体験していただく部分を、ピザを生地から伸ばして焼いてもらうところだけに限定させていただきまし …