調理実習　西洋料理

投稿日：2021年3月4日

3月2日、1年生と2年生の調理実習で、シュークリームを作りました♪

シュー生地はなぜふくらんで中が空洞になるのか？

そのためには調理の過程のどこが重要なポイントなのか？

理論的に理解して調理に臨むと、みんなきれいにふくらみました！

調理は科学。

: 第７回体験入学　中国料理

１１月１６日（土）第７回の体験入学を開催いたしました。この日のメニューは、 ●チャイニーズドリア ●海の幸入り、雲吞スープ ●マーラーカオ（マレーシア風蒸しカステラ）でした。そして、この日の講師 …

: 第二回　体験入学

本日、第２回体験入学を開催しました。今日は中国料理、都ホテル岐阜長良川の多田料理長が来てくださいました。パラパラ炒飯と焼売、タピオカココナッツミルクを学びました。新型コロナウィルス感染急拡大の中で …

: ３年生へのお知らせ

本日付で、学科テストの返却と今後についての連絡事項を郵送しました。しっかりと確認して、１８日の登校日に提出しなければならない課題等に取り組んでください。

: 体験入学　開催日程・内容が決まりました！

約２か月の休校措置から２週間の分散登校期間を経て、来週よりやっと通常授業再開となります。中学生に向けた体験入学の日程・内容が決まりましたので、中学校を通じてお申し込みしてください、お待ちしています。

: 夏季休校のお知らせ

8月11日（金）～8月15日（火）の間、夏季休校とさせていただきます。上記期間中の資料請求、体験入学の申し込み等の対応は、8月16日（水）以降となります。お問い合わせ等、ご不便をおかけいたしますが …