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本日、鈴木先生が総料理長を務めるホテルナゴヤキャッスルで、テーブルマナー研修を行わせていただきました。
格式高いホテルの雰囲気の中、フルコースをいただきました。
最後には、サービスでの就職が決まっている3年生とサービス希望の2年生が、ホテルのサービススタッフと一緒に料理のサービスも体験させていただきました。
貴重な体験、そして素晴らしい料理・マナーについての講義、誠にありがとうございました。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
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