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12月12日 体験入学、満員になりました!

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12月12日に開催予定の、第8回体験入学は定員になりましたので受け付けを終了させていただきます。

今後ご希望される方は、学校見学という形で対応させていただきます。

 

今年度もたくさんの体験入学へのご参加、ありがとうごさいましたm(_ _)m

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