今日は、都ホテル岐阜長良川の多田料理長が来てくれました。
回鍋肉、豚バラと大根のスープ、炒飯
どれも一味違います!素晴らしい。
みんなしっかり学んで下さい。
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今日は、都ホテル岐阜長良川の多田料理長が来てくれました。
回鍋肉、豚バラと大根のスープ、炒飯
どれも一味違います!素晴らしい。
みんなしっかり学んで下さい。
執筆者:専修学校 東洋調理技術学院
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