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第2回 体験入学

投稿日:2020年9月12日 更新日:

本日、第2回体験入学を開催しました。たくさんの申し込みをいただき、早々と満員となってしまいました。ご参加いただけなかった皆様、大変申し訳ありませんでした。

本日は、バスクチーズケーキとジェノベーゼの冷製パスタを作りました。

新型コロナウイルス感染対策として、体験実習は2つの実習室に分かれて行い、デモンストレーションの模様は、保護者様には別室で遠隔にて見ていただきました。

一日も早くいつもの日常が戻ってほしいと、改めて感じさせらました。

 

ご参加いただいた皆様、暑い中本当にありがとうございました。

次回は9月26日(土)、日本料理の秋枝先生です!

たくさんのお申込み、お待ちしております。

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