未分類

第1回 体験入学

投稿日:

本日、第1回体験入学を開催しました。

都ホテル岐阜長良川,中国料理料理長の多田先生が来てくださりました。

わかりやすく楽しく料理をする事ができました。

暑い中ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

 

次回、9月12日の体験入学は申し込みが集中してしまい、定員に達してしまいましたので応募を締め切りました。第3回以降にお申し込み下さい。

執筆者:

関連記事

no image

休校のお知らせ

4月6日休校のお知らせ←こちらをクリックして下さい。

本日の調理実習、西洋料理

今年最後の調理実習で、3年生がラムラック(仔羊の背肉)を処理して焼き上げました。 骨周りの処理から、ロゼに焼き上げるところ、バルサミコのソースまで勉強しました。 ラムは癖があるのでしっかり調理しないと …

3年生最後の調理実習

    本日、3年生が3年間最後の調理実習を、4時間実習という形で行いました! ●メニュー ・仔羊の香草ロースト マデラソース ・パリブレスト 仔羊はラムラックをブロックで焼き、マ …

第1回 保護者招待会

*前菜の盛り合わせ(鴨の燻製・カツオのカルパッチョ・カボチャのサラダ) *タイのソテー・フレッシュトマトのソース *牛肉の赤ワイン煮込み ほかに *自家製パン *オニオンスープ *デザート盛り合わせ( …

第一回 体験入学

8月7日、今年度1回目の体験入学を開催しました。 今日は、冷たいデザート、アールグレイとオレンジのヴェリーヌとジェノベーゼの冷製パスタを作りました♪ とても暑い中、たくさんのご参加ありがとうございまし …