ただいま、１年生が初めての実技試験：中国料理の受験中です！
まずはみんな服装を整えて、教室で試験の説明を受けます。静寂が緊張を誘います。
７～８人ずつ、実習室へ移動して行われます。
テスト課題は、野菜の切り方「ピーマンの絲（スー）２個」
制限時間：３分
練習の成果は発揮できましたか？
１年生 初めての実技試験
投稿日：
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
-
-
本日、第２回体験入学を開催しました。たくさんの申し込みをいただき、早々と満員となってしまいました。ご参加いただけなかった皆様、大変申し訳ありませんでした。 本日は、バスクチーズケーキとジェノベーゼの冷 …
-
-
1月27日（土）かさでらのまち食堂において、『高校生シェフの店 tavola』を営業いたしました‼️ 今回はtavolaの原点であるメニューをご提供しました。3年前のオープ …
-
-
今週は、実技試験が行われています！今日は日本料理。 ●１年生 野菜の切り方 ●２年生 鯵の三枚おろし ●３年生 大根のかつら剥き 左利きの子 右利きの子 練習 …
-
-
11月25日（土）第8回の体験入学を開催致しました！今回はクリスマスに向けて製菓実習『ガトーショコラ』を作りました。 今回は常勤の小林が担当させて頂きました。実は私、甘いものはあまり好きではないのです …
-
-
２月１０日（月）、３年生がホシザキ東海株式会社テストキッチンに出向き、最新調理機器勉強会の講習を受けました。 スチームコンベクションオーブン、ブラストチラー、真空包装機、電解水生成装置など、たくさんの …
- PREV
- 調理実習 西洋料理
- NEXT
- 8月7日 体験入学、満員になりました！