本日、2年生が第1回保護者招待会を開催いたしました。
2年生が2つのグループに分かれ、自分たちで持ち寄ったレシピを何度も何度も試作してきた料理を、保護者の皆様に食べていただくというイベントです。
たくさんの保護者の皆様が来てくださいました。
いかがだったでしょうか?
11月11日には、本日サービスを担当した生徒たちが調理を行います。
お楽しみに!
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本日、2年生が第1回保護者招待会を開催いたしました。
2年生が2つのグループに分かれ、自分たちで持ち寄ったレシピを何度も何度も試作してきた料理を、保護者の皆様に食べていただくというイベントです。
たくさんの保護者の皆様が来てくださいました。
いかがだったでしょうか?
11月11日には、本日サービスを担当した生徒たちが調理を行います。
お楽しみに!
執筆者:専修学校 東洋調理技術学院
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