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第1回 保護者招待会

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本日、2年生が第1回保護者招待会を開催いたしました。

2年生が2つのグループに分かれ、自分たちで持ち寄ったレシピを何度も何度も試作してきた料理を、保護者の皆様に食べていただくというイベントです。

たくさんの保護者の皆様が来てくださいました。

いかがだったでしょうか?

 

11月11日には、本日サービスを担当した生徒たちが調理を行います。

お楽しみに!

 

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