投稿日：2020年11月13日 更新日：
本日、2年生の生徒が第2回保護者招待会を開きました。総合調理実習の授業として、クラスが半分に分かれて、献立作成から調理、サービスまでを学んできた成果の発表会です。
とにかくたくさんぶつかり合い、本番まで不安しかなかった中、最後まで投げ出さずにやり遂げることができました。こうした経験から、少しでも他人の意見を尊重する事、自分から折れてみる事、協力し合う大切さなどを学んでもらえたらいいかなと感じました。
ただ、最後までやり遂げることができたのは、子ども達が保護者の皆様に伝えたい言葉があったから。
「お父さん、お母さん、いつもありがとう！」
保護者の皆さま、ご協力頂きありがとうございました♪
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
２年生が、総合調理実習の授業の一環として、１０月２７日と１１月１７日の二日間に分けて保護者招待会を開催いたしました。 この日のために、４月から話し合いと試作を重ね、調理とサービスの両方を保護者の皆様に …
本日、中国料理の実技テストを行っています！ 3年生は薄焼き卵、2年生は筍の切り方 絲、1年生はピーマンの切り方 絲。みんな緊張しながらも頑張っています。 来週は日本料理の実技テストです。 …
3年生で、「牛フィレとフォアグラのロッシーニ風～ソースペリグー」を作りました。 牛フィレ肉もブロックから切り出し、トリュフ風味のソースペリグーと竹炭のチュイールも焼きました。 3年生なので手際よく、高 …
今日は、都ホテル岐阜長良川の中国料理「四川」多田料理長が来てくれています。３月に卒業していく３年生は、調理実習授業もあと数回になりました。みんな真剣にメモを取りながら先生のデモンストレーションに集中し …
１１月１１日（土）第７回体験入学を開催いたしました！ 今回はご自分で日本料理店を経営されている平松先生が、「華やか＊ちらし寿司」を教えてくださいました。 面白いお話を交えて …
