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本日の調理実習、西洋料理

今年最後の調理実習で、３年生がラムラック（仔羊の背肉）を処理して焼き上げました。 骨周りの処理から、ロゼに焼き上げるところ、バルサミコのソースまで勉強しました。 ラムは癖があるのでしっかり調理しないと …

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令和５年度入学式等日程変更について

お知らせいたしております４月５日（水）予定の入学式を、諸般の事情により４月４日（火）に変更させていただきます。それに伴い、オリエンテーション（始業式）は４月５日（水）となります。 保護者様には突然の変 …

第９回体験入学　日本料理

１２月３日（土）、今年度最後の体験入学を開催いたしました。この日は『寿司　験』店主、秋枝先生のお正月料理です。 繊細で丁寧な一つ一つの料理、勉強になりましたね。皆さんもぜひ、年末に作ってみてください。 …

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出願に関するお知らせ

令和８年度、出願手続きを公開いたしました。 詳細は、募集要項のページをご確認ください。

調理実習　西洋料理

9月21日、22日と西洋料理の調理実習が続きました。 21日は1年生、シナモンロールを作りました♪ 22日は、ホテルナゴヤキャッスルの鈴木総料理長が来てくれました！ 3年生　ラビオリ 2年生　ニョッキ …

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