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第４回体験入学　満員のお知らせ

９月１６日（土）開催の、第４回体験入学は満員となりましたので、受付けを終了いたしました！   これから申し込みをお考えの皆様は、大変申し訳ございませんが、次回以降への変更をお願い申し上げます …

第１回体験入学　エスニック料理

７月２０日（土）に、今年度１回目の体験入学を開催いたしました。 連日３５℃を超える真夏日、こんな時期にぴったりの「海老とチキンのココナッツカレー」「サラダ」「アイスマサラチャイ」を作りました！ カレー …

本日の調理実習

名古屋市が走らせる名古屋レストランバスの調理責任者で、テレビ取材など超ご多忙の中、ホテルナゴヤキャッスル総料理長　鈴木先生が来てくれました！ １、2年生：スパゲッティーニ・アッラ・ボロネーゼ　　Spa …

１年生　初めての実技試験

ただいま、１年生が初めての実技試験：中国料理の受験中です！ まずはみんな服装を整えて、教室で試験の説明を受けます。静寂が緊張を誘います。 ７～８人ずつ、実習室へ移動して行われます。 テスト課題は、野菜 …

第１回　保護者招待会

本日、２年生の総合調理実習授業で保護者を招待してコース料理をふるまいました。 自分たちでメニューを考え、試作を重ねてきました。上手にできたかな？ サービス実技を学んできた成果を発揮して、サービス班も頑 …

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