関連記事

第８回体験入学　製菓実習

１１月２９日（土）第８回の体験入学を開催いたしました。 メニューは、 ●Xmasデザート（ガトーショコラ） ●若鶏のソテー シャスール風～手打ちパスタ添え～   ガトーショコラのレシピは、た …

日清医療食品株式会社様　調理実習

１月２３日（木）日清医療食品様の調理師の方に来ていただき、２年生が病院給食・介護職について学びました。 この日作るのは「肉じゃが」。調理実習を通して【治療食】を体験しました。 調理するのは「常食」「減 …

最新調理機器勉強会

今日3年生が、ホシザキ東海（株）様のご協力で、最新調理機器勉強会を行いました。 学校にはない調理機器の数々の使用方法と、調理法による違いなど、多くの事を学びました。 就職していく3年生は、4月から自分 …

本日の調理実習、中国料理

今日は、都ホテル岐阜長良川の中国料理・多田料理長が来てくれました！ 街の中華料理とは一線を画した、美しい中国料理を教えてくださいます。 ＊本日のメニュー 〇乾焼黄魚 〇酸辣湯   明日は日本 …

本日の調理実習、西洋料理

今年最後の調理実習で、３年生がラムラック（仔羊の背肉）を処理して焼き上げました。 骨周りの処理から、ロゼに焼き上げるところ、バルサミコのソースまで勉強しました。 ラムは癖があるのでしっかり調理しないと …

PREV
休校のお知らせ
NEXT
休校期間再延長のお知らせ