投稿日：
８月２日（土）、第２回の体験入学を開催いたしました。
今回は西洋料理。
メニューは、
〇ニョッキ～トマトソース～
〇スープ
〇なめらかプリン
でした。
元ホテル名古屋キャッスル総料理長、鈴木雅彦先生が来てくださいました。
わかりやすく、丁寧に教えてくださいました。
ニョッキを丸めて成型するところは、みんなで協力して作業します。
この日は、卒業生が３人もお手伝いに来てくれました。最後には中学生の皆さんにお話もしてくれました。ぜひ参考にしてください。
暑い中、たくさんご参加いただきありがとうございました。
次回は８月２１日（木）中国料理です。まだまだ参加募集中です！
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
4月15日（土）、新年度最初の「高校生ワンデイシェフの店 tavola」営業日でした。 前日から【かさでらのまち食堂】（http:kasaderanomachi.com/ks/)において、仕込み作業を …
7月30日（日）、いつも『高校生シェフの店 tavola』の活動を支えてくれている、かさでらのまち食堂で料理教室を開催いたしました。この企画は食堂の運営サイドが地域の親子を対象に開催しているもので、地 …
８月２２日（木）第３回体験入学を開催いたしました。 直前に定員を超えてしまい、お断りしてしまった方もあり、申し訳ございませんでした。 この日は、都ホテル岐阜長良川 中国料理 多田料理長が来てくださいま …
今日は3年生の西洋実習で、ローストチキンを焼きました♪ クリスマスにはぜひお家で作ってくださいね！ おいしそうでしょ、中学生の皆さんは12月5日の体験入学で食べられます。まだ受付中ですのぜひお申し込み …
3月2日、1年生と2年生の調理実習で、シュークリームを作りました♪ シュー生地はなぜふくらんで中が空洞になるのか？ そのためには調理の過程のどこが重要なポイントなのか？ 理論的に理解して調理に臨むと、 …
