投稿日：
２月２７日（木）、日本ゼネラルフード株式会社様に来ていただき、２年生が調理実習を行いました。
名古屋観光ホテル・元料理長の平松シェフが、実際に家庭でも作りやすい食材と調理法でレシピを考えてくださいました。
●海の幸と野菜のオーブン焼き～パピヨット～
●アーモンドミルクのブランマンジェ～白桃とヨーグルトのスープ～
アシスタントについた生徒と一緒に、手際よく作り上げました。
実習の終わりには会社説明を受けることもでき、有意義な一日となりました。
日本ゼネラルフードの皆様、お忙しいところお越しいただきありがとうございました。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
9月21日、22日と西洋料理の調理実習が続きました。 21日は1年生、シナモンロールを作りました♪ 22日は、ホテルナゴヤキャッスルの鈴木総料理長が来てくれました！ 3年生 ラビオリ 2年生 ニョッキ …
本日、第４回体験入学を開催しました。今日はイタリア料理、本場イタリア出身である名古屋金山ホテルＳacchi Mauroシェフをお招きしました。 引き続き新型コロナウィルス感染防止対策として、保護者様に …
今、街で話題のバスクチーズケーキ！作りました。 材料は簡単、作り方も簡単、温かくても冷やしてもおいしく食べれます。 ３時間の授業なのでもう一品、「鶏むね肉の香草焼き、ポーチドエッグ添え」Supreme …
２年生が、総合調理実習の授業の一環として、１０月２７日と１１月１７日の二日間に分けて保護者招待会を開催いたしました。 この日のために、４月から話し合いと試作を重ね、調理とサービスの両方を保護者の皆様に …
２年生が準備を重ねてきた集団調理実習、いよいよスタートしました！ 前菜盛り合わせ、スープ、パン、メイン、デザート 美味しくできたかな？ いい経験ができたね、お疲れさまでした！
