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２月１０日（月）、３年生がホシザキ東海株式会社テストキッチンに出向き、最新調理機器勉強会の講習を受けました。
スチームコンベクションオーブン、ブラストチラー、真空包装機、電解水生成装置など、たくさんの最新調理機器について学ぶことができました。
卒業して就職していく生徒、進学していく生徒、それぞれが最新の技術を知ることができました。
ホシザキ東海株式会社 コンサル室 刀根様、たくさんのことをわかりやすくご説明くださりありがとうございました。生徒たちには貴重な授業となりました。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
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