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２月２７日（木）、日本ゼネラルフード株式会社様に来ていただき、２年生が調理実習を行いました。
名古屋観光ホテル・元料理長の平松シェフが、実際に家庭でも作りやすい食材と調理法でレシピを考えてくださいました。
●海の幸と野菜のオーブン焼き～パピヨット～
●アーモンドミルクのブランマンジェ～白桃とヨーグルトのスープ～
アシスタントについた生徒と一緒に、手際よく作り上げました。
実習の終わりには会社説明を受けることもでき、有意義な一日となりました。
日本ゼネラルフードの皆様、お忙しいところお越しいただきありがとうございました。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
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