投稿日：
１０月１２日（土）第５回の体験入学を開催いたしました。
この日のメニューは、
●チキンとキノコのフリカッセ（鶏肉とキノコのシチュー）
●手作りパン
●グリーンサラダ（自家製ソースヴィネグレット）
●たっぷり南瓜のプリン
でした。
我々は、調理師学校ですのですべて手作りです、市販のものは使いません。
シチューもルーから、パンもおいしい配合で調理部のみんなが作ってくれました。
サラダのドレッシングは、フランス料理の基本ソースヴィネグレット（フレンチドレッシング）を手作りで、かぼちゃのプリンもまるで南瓜を食べているかのような食感で作りました。
中学生の皆さんも、ぜひぜひご家庭でご家族のために作ってみてくださいね。
次回の体験入学は、１０月２６日（土）日本料理、平松先生の登場です！
メニューは、
●華やか！ちらし寿司
●お吸い物
●和デザート、栗のバターケーキ
です。
まだまだ受け付けておりますので、ぜひお申し込みください！
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
８月３日（土）第２回体験入学を開催いたしました。 定員を超えるお申し込みがあって、お断りしてしまった方もあり、申し訳ございませんでした。 この日は、建て替え中のホテルナゴヤキャッスル前総料理長、鈴木先 …
本日、２年生が２回目の保護者招待会を開催いたしました。 前回にサービスを担当した生徒が、今回は調理を担当しました。朝から忙しく準備をしました。 何度もシュミレーションを行い、サービスも混乱することなく …
9月12日（土）開催予定の第2回体験入学は、本日申し込みが定員に達しましたので、受付を終了させて頂きます。たくさんのお申し込みありがとうございました。 第3回以降はまだ受け付けておりますので、ぜひとも …
12月24日、かさでらのまち食堂でローストチキンを販売しました♪ 限定40羽、予約制で受け付けましたが、12月早々に完売となってしまい、お断りしてしまったお客様もおられました。大変申し訳ございませんで …
7月30日（日）、いつも『高校生シェフの店 tavola』の活動を支えてくれている、かさでらのまち食堂で料理教室を開催いたしました。この企画は食堂の運営サイドが地域の親子を対象に開催しているもので、地 …
