投稿日：
１０月１２日（土）第５回の体験入学を開催いたしました。
この日のメニューは、
●チキンとキノコのフリカッセ（鶏肉とキノコのシチュー）
●手作りパン
●グリーンサラダ（自家製ソースヴィネグレット）
●たっぷり南瓜のプリン
でした。
我々は、調理師学校ですのですべて手作りです、市販のものは使いません。
シチューもルーから、パンもおいしい配合で調理部のみんなが作ってくれました。
サラダのドレッシングは、フランス料理の基本ソースヴィネグレット（フレンチドレッシング）を手作りで、かぼちゃのプリンもまるで南瓜を食べているかのような食感で作りました。
中学生の皆さんも、ぜひぜひご家庭でご家族のために作ってみてくださいね。
次回の体験入学は、１０月２６日（土）日本料理、平松先生の登場です！
メニューは、
●華やか！ちらし寿司
●お吸い物
●和デザート、栗のバターケーキ
です。
まだまだ受け付けておりますので、ぜひお申し込みください！
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
７月１２日、１年生の調理実習３時間で、元ヒルトン名古屋料理長・米川先生が来てくださいました。この日の料理は３品です！ 香露鮮蝦仁（海老のホットマヨネーズ） 陸蓮根炒飯（雑魚とオクラのチャーハン） 鶏蛋 …
９月３０日、イタリア人シェフ ＳＡＣＣＨＩ ＭＡＵＲＯ さんに来ていただき、２・３年生を対象に調理実習を行っていただきました！本場イタリアの料理と食文化を学ぶことができました。
9月12日（土）開催予定の第2回体験入学は、本日申し込みが定員に達しましたので、受付を終了させて頂きます。たくさんのお申し込みありがとうございました。 第3回以降はまだ受け付けておりますので、ぜひとも …
9月15日1年生の授業で、ビーフストロガノフを作りました。 オーブンを使ってバターライスも作りました。 ビーフストロガノフは普段あまり口にしない味で、みんなおいしく食べれたようです。 シ …
1月27日（土）かさでらのまち食堂において、『高校生シェフの店 tavola』を営業いたしました‼️ 今回はtavolaの原点であるメニューをご提供しました。3年前のオープ …
