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保護者招待会

投稿日:2023年12月5日 更新日:

2年生が、総合調理実習の授業の一環として、10月27日と11月17日の二日間に分けて保護者招待会を開催いたしました。

この日のために、4月から話し合いと試作を重ね、調理とサービスの両方を保護者の皆様に見ていただきました。

 

料理は、何度も何度も試作を重ねたので、安定した味で作れたと思います。

サービスに関しても、実技テストで練習していますのできちんとできたのではないかと思います。

そして何より、保護者の皆様の見守る温かな視線がとてもありがたかったと思います。

保護者の皆様、ご協力いただき誠にありがとうございました。お子様たちはあと1年でもっともっと大きく成長いたしますので、お楽しみに!

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