投稿日：2023年12月5日 更新日：
２年生が、総合調理実習の授業の一環として、１０月２７日と１１月１７日の二日間に分けて保護者招待会を開催いたしました。
この日のために、４月から話し合いと試作を重ね、調理とサービスの両方を保護者の皆様に見ていただきました。
料理は、何度も何度も試作を重ねたので、安定した味で作れたと思います。
サービスに関しても、実技テストで練習していますのできちんとできたのではないかと思います。
そして何より、保護者の皆様の見守る温かな視線がとてもありがたかったと思います。
保護者の皆様、ご協力いただき誠にありがとうございました。お子様たちはあと１年でもっともっと大きく成長いたしますので、お楽しみに！
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
９月２８日（土）、第４回体験入学を開催いたしました。 ８月中旬には定員となってしまった大人気の回です。 この日のメニューは、 ●和牛ヒレ肉のステーキ丼 ●吸い物 ●フルーツ大福 でした。 講師の先生は …
９月１８日（土）に第3回体験入学を予定していますが、現在、愛知県に発出されている緊急事態宣言の延長が検討されています。 緊急事態宣言の延長が決まり９月１８日がその期間に該当するようであれば、体験入学は …
今年最後の調理実習で、３年生がラムラック（仔羊の背肉）を処理して焼き上げました。 骨周りの処理から、ロゼに焼き上げるところ、バルサミコのソースまで勉強しました。 ラムは癖があるのでしっかり調理しないと …
８月３日（土）第２回体験入学を開催いたしました。 定員を超えるお申し込みがあって、お断りしてしまった方もあり、申し訳ございませんでした。 この日は、建て替え中のホテルナゴヤキャッスル前総料理長、鈴木先 …
こちらをクリックして下さい。→課題送付と学校再開に向けてのご案内 5月11日（月）に追加課題を発送しました。 受け取り次第中身を確認し、計画を立てて課題に取り組んでいただきたいと思います。 また、プ …
