投稿日：
１０月２１日（土）、第６回の体験入学を開催いたしました。今回は本校の常勤職員の小林が担当して、調理を科学的な視点から解説しながら行いました。
メニュー
〇若鶏のフリカッセ（チキンとキノコのシチュー）
〇グリーンサラダ（手作りフレンチドレッシング）
〇手捏ね パン
〇かぼちゃのプリン
市販のルーなんか無くても、簡単においしいシチューができることが分かったかと思います。失敗しないいくつかのポイントも披露しました！
ドレッシングもパンも、手作りは無添加で安心して食べられます。
いつも調理部の高校生たちがサポートしてくれます、ありがとうねー。
最後に２年生の生徒が挨拶してくれましたが、皆さんの進路選びの参考になりましたか？
次回は１１月１１日、日本料理・平松先生の「ちらし寿司」です！
たくさんのお申し込みをお待ちしております。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
令和８年度、出願手続きを公開いたしました。 詳細は、募集要項のページをご確認ください。
今日は、都ホテル岐阜長良川の多田料理長が来てくれました。 回鍋肉、豚バラと大根のスープ、炒飯 どれも一味違います！素晴らしい。 みんなしっかり学んで下さい。
ホームページの『体験入学』のページから、体験入学のお申し込みができます。 今年度も全９回の体験入学を行います、お申し込みをお待ちいたしております。
７月1日、本学園の後援会である愛和会による就職面談会が、本校内で開かれました。愛和会とは、愛知県ゆかりの飲食関係の企業様で作られています。今年度は２２社の人事担当の方や料理長様が来てくださいました。 …
本日、第３回体験入学を開催しました。今日は、秋枝先生の日本料理「秋を感じる冬瓜の蒸し物」「土鍋で炊き込みご飯」「お吸い物」を作りました。 それぞれの食材によって別々の下処理を行い、中学生の皆さんも美味 …
