投稿日：
１０月２１日（土）、第６回の体験入学を開催いたしました。今回は本校の常勤職員の小林が担当して、調理を科学的な視点から解説しながら行いました。
メニュー
〇若鶏のフリカッセ（チキンとキノコのシチュー）
〇グリーンサラダ（手作りフレンチドレッシング）
〇手捏ね パン
〇かぼちゃのプリン
市販のルーなんか無くても、簡単においしいシチューができることが分かったかと思います。失敗しないいくつかのポイントも披露しました！
ドレッシングもパンも、手作りは無添加で安心して食べられます。
いつも調理部の高校生たちがサポートしてくれます、ありがとうねー。
最後に２年生の生徒が挨拶してくれましたが、皆さんの進路選びの参考になりましたか？
次回は１１月１１日、日本料理・平松先生の「ちらし寿司」です！
たくさんのお申し込みをお待ちしております。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
１０月１０日（木）枇杷島スポーツセンターを一日中借りて、全校生徒による球技大会を開催しました。 各学年が男女に分かれていくつかのチームを作り、チーム対抗で試合を行いました。 男子の優勝は３年生のチーム …
本日、第２回体験入学を開催しました。今日は中国料理、都ホテル岐阜長良川の多田料理長が来てくださいました。 パラパラ炒飯と焼売、タピオカココナッツミルクを学びました。 新型コロナウィルス感染急拡大の中で …
みなさん、こんにちわ！ 当校のサイトがさらに見やすく、使いやすく、リニューアルいたしました！ 体験入学への申し込みや、資料請求も簡単になりました！ また、学校行事やお知らせなども随時更新予定です。 ぜ …
今年最後の調理実習で、３年生がラムラック（仔羊の背肉）を処理して焼き上げました。 骨周りの処理から、ロゼに焼き上げるところ、バルサミコのソースまで勉強しました。 ラムは癖があるのでしっかり調理しないと …
こちらをクリックして下さい。→課題送付と学校再開に向けてのご案内 5月11日（月）に追加課題を発送しました。 受け取り次第中身を確認し、計画を立てて課題に取り組んでいただきたいと思います。 また、プ …
