7月30日（日）、いつも『高校生シェフの店 tavola』の活動を支えてくれている、かさでらのまち食堂で料理教室を開催いたしました。この企画は食堂の運営サイドが地域の親子を対象に開催しているもので、地域の皆様へ普段の感謝を込めて行うものです。
わたしたち東洋調理技術学院の調理部も、笠寺の地域の皆様に少しでも普段の感謝を伝えることが出来ればと思い、運営サイドのお声がけを受けさせていただきました。
顧問の私ひとりでは心もとないので、2年前の調理部OB二人に声をかけたところ、快く協力してくれました！
現在、名古屋観光ホテル 料理部洋食料理課の茄子田 健佑さんと、エコール辻大阪を経て１０月からフランス校に留学をする谷田 知英さんです。
【大人も子供も、Let’s イタリア料理教室】ということでこの日のメニューは、ピザ＆ニョッキ。おまけで、スイカとミントのスープ。
生地をこねたり伸ばしたり、お子様たちも楽しそうにチャレンジしてくれました。
午前の部１７名、午後の部１５名とたくさんの皆様が参加してくれました。とても暑い中、本当にありがとうございました。
また協力してくれた卒業生のお二人、かさでらのまち食堂を巣立って、これからますます料理の世界の深みへと入っていくと思いますが、君たちの調理師としての原点の一つであるこの場所を忘れずに、そしてまたいつかいろんな企画でつながっていきたいと思います。
さあ！８月５日と８月２５日には、本校の体験入学を開催いたします。まだ受け付けていますので、皆様のお申し込みをお待ちしております。
