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第9回体験入学 日本料理

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12月3日(土)、今年度最後の体験入学を開催いたしました。この日は『寿司 験』店主、秋枝先生のお正月料理です。

繊細で丁寧な一つ一つの料理、勉強になりましたね。皆さんもぜひ、年末に作ってみてください。

今年最後ということで、たくさんの中学生の皆さんにご参加いただきありがとうございました。

これから3年間を過ごす学校の選択肢の一つに加えていただけたらありがたいです。

本校には、たくさんの現役の料理人の方が教えに来てくれています。

調理には必ず守らなければならない基礎があります。しっかりとした基礎の上で、『料理には正解はない』と考えています。

多くの料理人の、料理に対するたくさんのアプローチを学び、自分の中で積み重ねかみ砕き、いつか自分なりの正解にたどりつくものだと思います。

最後のご挨拶をさせていただいた3年生の生徒も、3年間で多くのことを学び、来年4月からは有名ホテルでの料理人としてスタートを切ります。頑張ってください。

 

 

 

さて、以前にもご案内させていただきました調理製菓クラブの活動です。

12月24日クリスマスイブに、『ハーブとレモンの香るローストチキン』を、かさでらのまち食堂において予約販売いたします(限定30羽)。

12月7日現在、残り4羽となりました。ご予約希望の方はお早めにお願いいたします!

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