投稿日：
９月３０日（土）第５回体験入学を開催いたしました！
１週間ほど前に満員となっている大人気の回でした。
この日のメニュー
〇和風牛ヒレステーキ丼
〇すまし汁
〇フルーツ大福
そして講師の先生は、愛知県調理師会の副会長でもある光岡料理長です。とても偉い方なのに、とても気さくに教えてくださいました。
高校生たちも自然と笑顔がこぼれます。
ステーキソースも手作りのところを披露してくださり、皆さまぜひご家庭でも作ってみてくださいね。鶏肉でも豚肉でも、豆腐にも合います！
最後に、就職が内定した在校生から、挨拶させていて抱きました。
中学生の皆さんにも、進路決定のアドバイスができたかと思います。
次の体験入学は、１０月２１日（土） 西洋料理となります。まだまだ受け付けておりますので、お申し込みをお待ちしています。
メニューは
〇チキンとキノコのシチュー（若鶏のフリカッセ）
〇サラダ（手作りドレッシング）
〇手作りパン
〇かぼちゃのプリン
よろしくお願いいたします！
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
６月６日（木）、３年生の西洋実習で『鴨のロースト～ソースヴィガラードとデュカ』を作りました。 生徒たちからの「鴨を調理したい！」というリクエストで決まったメニューです。 ソースヴィガラードとは、赤ワイ …
本日、鈴木先生が総料理長を務めるホテルナゴヤキャッスルで、テーブルマナー研修を行わせていただきました。 格式高いホテルの雰囲気の中、フルコースをいただきました。 最後には、サービスでの就職が決まってい …
９月２０日（土）に予定しています、第４回体験入学は定員に達したため受付を終了いたしました。 たくさんのお申し込み、ありがとうございました。 他の回はまだまだ受け付けておりますので、そちらでお待ちいたし …
１１月２５日（土）開催の、第８回体験入学は満員となりましたので、受付を終了いたしました！ たくさんのお申し込み、ありがとうございます。 これからご参加をお考えの皆様は、大変申し訳ございませんが第９回・ …
本日、第6回体験入学を開催しました！今日は西洋料理「鴨の燻製 柑橘のサラダ添え」 30名の中学生が参加してくれました。ありがとうございました♪ お食事で スパゲティ・ボロネーゼ ジャガイモのポタージュ …
