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第8回 体験入学

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本日、第8回体験入学を開催しました!

今日は中国料理、鬼頭先生が来てくれました。メニューは油淋鶏、卵スープ、いちごあめでした。新型コロナウイルス感染予防対策で、体験できる部分をかなり短縮し、実習室も分散で行いました。

今回もたくさんのご参加、ありがとうごさいましたm(_ _)m

今年度はこれで体験入学は終了させていただきます。今後受験をお考えの方は、学校見学として個別に対応させていただきます。

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