投稿日：
本日、第３回体験入学を開催しました。今日は、秋枝先生の日本料理「秋を感じる冬瓜の蒸し物」「土鍋で炊き込みご飯」「お吸い物」を作りました。
それぞれの食材によって別々の下処理を行い、中学生の皆さんも美味しく作れたことと思います。
保護者の皆様には、今回もZoomを使って別室で見ていただきました。ご不便をおかけして申し訳ありません。
今回もたくさんご参加いただき、ありがとうございました。
次回は１０月２４日（土）イタリア料理、 Sacchi Mauro シェフが登場します！すでに申し込みをたくさんいただいていて、大人気です！
まだ受付中ですので、お早めにお申し込みくださいm(__)m
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
ただいま、１年生が初めての実技試験：中国料理の受験中です！ まずはみんな服装を整えて、教室で試験の説明を受けます。静寂が緊張を誘います。 ７～８人ずつ、実習室へ移動して行われます。 テスト課題は、野菜 …
２月６日（木）、２年生の授業にイサン株式会社様が来てくださりました。 普段の授業では触ることのできない、カニを捌くことができました！ 小笠原料理長が捌くところを拝見すると、ものすごく簡単に見えましたが …
3年生で、「牛フィレとフォアグラのロッシーニ風～ソースペリグー」を作りました。 牛フィレ肉もブロックから切り出し、トリュフ風味のソースペリグーと竹炭のチュイールも焼きました。 3年生なので手際よく、高 …
9月10日(土)、かさでらのまち食堂において高校生シェフの店tavolaを営業致しました。 8月23日に続いての営業です、まだまだ暑い日が続いていますので、今回も「tavola夏のカレー祭り」です。 …
１１月５日（土）、第７回体験入学を開催いたしました。 今回は、本校の調理製菓クラブが月１回のペースで、かさでらのまち食堂で営業している「高校生シェフの店 tavola」のメニューの一部を、中学生に体験 …
