調理実習　西洋料理

投稿日：2021年3月4日

3月2日、1年生と2年生の調理実習で、シュークリームを作りました♪

シュー生地はなぜふくらんで中が空洞になるのか？

そのためには調理の過程のどこが重要なポイントなのか？

理論的に理解して調理に臨むと、みんなきれいにふくらみました！

調理は科学。

: 夏季休校のお知らせ

8月11日（金）～8月15日（火）の間、夏季休校とさせていただきます。上記期間中の資料請求、体験入学の申し込み等の対応は、8月16日（水）以降となります。お問い合わせ等、ご不便をおかけいたしますが …

: 保護者招待会

２年生が、総合調理実習の授業の一環として、１０月２７日と１１月１７日の二日間に分けて保護者招待会を開催いたしました。この日のために、４月から話し合いと試作を重ね、調理とサービスの両方を保護者の皆様に …

: 入学準備について（一般入試）

合格おめでとうございます。「入学準備について」「制服のご案内」を掲載いたしますのでご確認ください。尚、「入学準備について」は専願入試と併願入試とではご案内の内容が違いますのでご注意ください。入学 …

: 第２回体験入学　西洋料理

８月３日（土）第２回体験入学を開催いたしました。定員を超えるお申し込みがあって、お断りしてしまった方もあり、申し訳ございませんでした。この日は、建て替え中のホテルナゴヤキャッスル前総料理長、鈴木先 …

: 第5回体験入学　西洋料理

11月6日、第5回体験入学を開催しました。ホテルナゴヤキャッスル鈴木総料理長が来てくださり、手打ちパスタニョッキを作りました♪ 現在、ホテルナゴヤキャッスルは建替工事に入り、名古屋観光ホテルにて料理 …