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3年生、校外研修

本日、3年生が校外研修に行き、信州でそば打ちを体験してきました。 さすが3年生、捏ねるのも切るのも上手だねー   明日(11/9)は,第5回体験入学です。お待ちしてます。

調理実習授業

新年度がスタートし、調理実習も順調に始まっております。 4月9日、西洋実習「鴨のロースト 苺とバルサミコのソース、高加水フォカッチャ」   4月15日、中国料理「香港式春巻、番茄蛋花湯」 & …

製菓実習

  4月新年度から、3年生で製菓実習が始まりました! 市内有名ホテルのシェフパティシエの方々や、事業を展開しているパティシエの方など3名の先生に交代で来ていただき、毎週さまざまな授業を受けて …

10月5日 高等専修学校展

明日、ナディアパークにて開催されます!

第8回体験入学 製菓

  11月19日(土)、第8回体験入学を開催いたしました。たくさんの皆様にご参加いただき、ありがとうございました。 この日は製菓実習、ガトーショコラを焼きました。違うものを混ぜ合わせていくポ …