今週は、実技試験が行われています!今日は日本料理。
●1年生 野菜の切り方

●2年生 鯵の三枚おろし

●3年生 大根のかつら剥き
左利きの子
右利きの子
練習の成果は発揮できましたか?
明日は中国料理の試験です。
投稿日:
今週は、実技試験が行われています!今日は日本料理。
●1年生 野菜の切り方

●2年生 鯵の三枚おろし

●3年生 大根のかつら剥き
左利きの子
右利きの子
練習の成果は発揮できましたか?
明日は中国料理の試験です。
執筆者:専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
2月10日(火)、1年生と2年生に辻調理師専門学校 大阪校から特別に講師の先生に来ていただき、調理実習授業を行いました。 講師の先生はテレビ朝日系列『DAIGOも台所』にも御出演されている、河野 篤史 …
今日は3年生が、いただいたそば粉を使ってそば打ちをやりました! いただいたそば粉が一番粉だったので、湯捏ねで真っ白な更科蕎麦を打ちました。 校外研修でそば打ちを体験しているので、みんな上手に打てたかな …
10月18日(土) 第6回の体験入学を開催いたしました。 今回は日本料理、「華やか、ちらし寿司」です。 今回の担当は、本校の関連校をご卒業され、現在はご自分で鰻やさんを経営されている、平松先生です。 …