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テーブルマナー研修 in ホテルナゴヤキャッスル

本日、鈴木先生が総料理長を務めるホテルナゴヤキャッスルで、テーブルマナー研修を行わせていただきました。 格式高いホテルの雰囲気の中、フルコースをいただきました。 最後には、サービスでの就職が決まってい …

夏季特別調理実習

8月２６日～２８日の３日間、各学年６時間の特別調理実習を行いました！ 第１弾　製菓実習 『ジュレ・オ・オランジェ』『ロッククッキー』   第２弾　インド料理実習 『チキンカレー』『ドライポテ …

卒業式

３月１３日（金）　卒業式を挙行いたしました。 ３６人の卒業生が旅立ちました。おめでとうございます。 今後の皆様のご活躍を心よりお祈り申し上げます。

第４回　体験入学

本日１０月２６日、第４回体験入学を行いました。 今回は日本料理、平松先生の登場です！ 華やか🌸ちらし寿司、お吸い物、ハロウィンプリン 細かな切る作業や煮る作業がありましたが、みんなで協 …

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