投稿日：
１１月３０日（土）第８回体験入学を開催いたしました。
この日は製菓実習、
●アイシングクッキー
●軽食、若鶏のシャスール～手打ちヌイユ添え～
でした。
クッキー生地を型で抜いて焼き、カラフルなアイシングをほどこしました。
中学生のみんなも、自分の感性で色をつけることができたかな？以外に集中します。
この日は、有名な洋菓子店やホテルなどで経験を積まれて、現在はご自分で事業を展開されている 【スイーツモンスター】倉地やよい先生が来てくださいました。
皆さんの中にも将来パティシエになりたい！と考えている人もいると思います、倉地先生のアドバイスは参考になったでしょうか？
体験入学も残すところあと１回、１２月７日（土）のみとなりました。まだ受け付け中ですので、お申し込みはお早めに。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
本日、第５回体験入学を開催しました❗ 今日は日本料理、知多でお店をやられている平松先生が来てくださいました。メニューは、彩り鮮やかちらし寿司です。 穴子の下処理から錦糸卵まで、わかりやす …
本日、中国料理の実技テストを行っています！ 3年生は薄焼き卵、2年生は筍の切り方 絲、1年生はピーマンの切り方 絲。みんな緊張しながらも頑張っています。 来週は日本料理の実技テストです。 …
8月２６日～２８日の３日間、各学年６時間の特別調理実習を行いました！ 第１弾 製菓実習 『ジュレ・オ・オランジェ』『ロッククッキー』 第２弾 インド料理実習 『チキンカレー』『ドライポテ …
６月７日（金）、押切公園陸上競技場において球技大会を開催いたしました。 太陽が照ったり陰ったりする蒸し暑い中、クラスが２～３チームに分かれ熱戦を繰り広げました！ なんと、優勝したのは１年生のチーム、我 …
9月9日（金）、全校生徒で都ホテル 岐阜長良川さんに伺い中国料理テーブルマナー研修を行いました。 本校に教えに来て頂いている多田料理長のホテルです。 コロナウイルス感染対策で、本来の大皿ターンテーブル …
