投稿日：
９月２３日（土）、かさでらのまち食堂において調理部 「高校生シェフの店 tavola」の営業でした！
この日は就職試験をひかえた３年生の参加が少なく、１・２年生が中心での営業でした。
食堂登録シェフさん達とのスケジュールの関係で、前日の仕込みが出来ず、当日朝７時からの勝負です。
〇メニュー
・ビーフストロガノフ
・バターライス
・スモークサーモンのサラダ
・コンソメスープ
・デザート２種
マンゴーと練乳のスムージー
メロンと牛乳のスムージー
事前の予約が４名だけだったので、ゆったりと営業できるのかと思っていたら、開店と同時にお客様が続々とご来店、１２時前には満席となってしまいました。
１年生もよく頑張りました！
体験入学に来てくれた中学生やご家族も２組来てくださいました。
まだまだ暑い中ご来店くださいました皆様、ありがとうございました。次回の営業は１２月になるかと思います。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
関連記事
本日、2年生総合調理実習授業、2回目の保護者招待会を行いました。 11月1日と、調理班・サービス班が入れ替わって、中国料理のランチコースをふるまいました。サービスと調理の連携が取れて、前回よりスムーズ …
１０月２１日（土）、第６回の体験入学を開催いたしました。今回は本校の常勤職員の小林が担当して、調理を科学的な視点から解説しながら行いました。 メニュー 〇若鶏のフリカッセ（チキンとキノコ …
本日、第２回体験入学を開催しました。たくさんの申し込みをいただき、早々と満員となってしまいました。ご参加いただけなかった皆様、大変申し訳ありませんでした。 本日は、バスクチーズケーキとジェノベーゼの冷 …
７月１６日（土）、第１回の体験入学を開催しました。 料理はピッツァ、サラダ、スープ、パンナコッタ。 中学生に体験していただく部分を、ピザを生地から伸ばして焼いてもらうところだけに限定させていただきまし …
11月6日、第5回体験入学を開催しました。ホテルナゴヤキャッスル鈴木総料理長が来てくださり、手打ちパスタ ニョッキを作りました♪ 現在、ホテルナゴヤキャッスルは建替工事に入り、名古屋観光ホテルにて料理 …
