「 年別アーカイブ：2021年 」 一覧 調理実習 西洋料理 2021/03/04 -未分類 3月2日、1年生と2年生の調理実習で、シュークリームを作りました♪ シュー生地はなぜふくらんで中が空洞になるのか？ そのためには調理の過程のどこが重要なポイントなのか？ 理論的に理解して調理に臨むと、 … 中国料理 実技テスト 2021/02/10 -未分類 本日、中国料理の実技テストを行っています！ 3年生は薄焼き卵、2年生は筍の切り方 絲、1年生はピーマンの切り方 絲。みんな緊張しながらも頑張っています。 来週は日本料理の実技テストです。 … « 前へ 1 2 3
