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本日８月１８日、特別調理実習として名古屋東急ホテルのシェフパティシエ原富彦様にお越し頂き、製菓実習を行いました。
2、3年生が、旬のフルーツ桃を使ってロールケーキを学びました。
みんな、いつも以上に真剣な眼差しで、貴重な時間を過ごせたと思います。
原先生は、名古屋の製菓専門学校のほとんど全てから依頼され引っ張りだこの先生です。大変お忙しい中、一日本当にありがとうございました♪またこのような機会を作り、ぜひともお越しいただきたいと思います。
明日は、第２弾！
ヒルトン名古屋のラワットシェフが、本場インドのスパイスカレーを教えに来てくださいます！お楽しみに。
執筆者：専修学校 東洋調理技術学院
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