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第一回 体験入学

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8月7日、今年度1回目の体験入学を開催しました。

今日は、冷たいデザート、アールグレイとオレンジのヴェリーヌとジェノベーゼの冷製パスタを作りました♪

とても暑い中、たくさんのご参加ありがとうございました。コロナ感染対策として短い時間の体験でしたが、少し本校の雰囲気を感じていただけかと思います。

保護者の皆様にはデモンストレーションの様子は、リモートで

物足りないところもあったかと思います、またぜひご参加ください!次回は8月24日、中国料理の体験入学です。担当は、都ホテル岐阜長良川の中国料理の多田料理長です!

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