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６月６日（木）、３年生の西洋実習で『鴨のロースト～ソースヴィガラードとデュカ』を作りました。 生徒たちからの「鴨を調理したい！」というリクエストで決まったメニューです。 ソースヴィガラードとは、赤ワイ …

テーブルマナー研修　名古屋観光ホテル

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第１回　保護者招待会

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9月16日、第4回の体験入学を開催いたしました。今回は本校の小林が担当して、カリフォルニアバーガー、スイカとミントのスープを作りました。 バンズも手作りで、ひと口では入らない大きなハンバーガーができま …

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