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第９回体験入学　日本料理

１２月６日（土）第９回体験入学を開催いたしました。 今日は日本料理、お正月料理を作りました。 講師の先生は秋枝先生、丸の内で【すし験】というお店の店主をされています。 とても繊細で美しい料理を作られま …

本日の調理実習　西洋料理

今、街で話題のバスクチーズケーキ！作りました。 材料は簡単、作り方も簡単、温かくても冷やしてもおいしく食べれます。 ３時間の授業なのでもう一品、「鶏むね肉の香草焼き、ポーチドエッグ添え」Supreme …

第１回　保護者招待会

＊前菜の盛り合わせ（鴨の燻製・カツオのカルパッチョ・カボチャのサラダ） ＊タイのソテー・フレッシュトマトのソース ＊牛肉の赤ワイン煮込み ほかに ＊自家製パン ＊オニオンスープ ＊デザート盛り合わせ（ …

第3回体験入学　中国料理

8月25日（金）第3回の体験入学を開催いたしました。 都ホテル岐阜長良川の多田料理長が来てくださり、四川料理を教えてくれました。この日のメニューは、絶品！パラパラ炒飯、焼売、卵入りコーンスープ、タピオ …

テーブルマナー研修　名古屋観光ホテル

９月２６日（金）、名古屋観光ホテルさんにてテーブルマナー研修を行いました。 歴史と重厚さを感じる素晴らしいホテルで、高校生の我々がテーブルマナー研修を開催できるのも、本校講師の 鈴木雅彦 様のおかげで …

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